Faut-il arrêter de manger de la viande pour sauver le climat ?

Les changements climatiques sont en marches, ils modifient, perturbent l'équilibre que nous avions trouvé sur notre planète et menacent l'espèce humaine. Régulièrement, les médias mettent en avant des possibles solutions pour diminuer notre impact environnemental. Aujourd'hui abordons le sujet de la viande. Peut-on être éco-responsable et manger encore de la viande ? Ou faut-il arrêter … Lire la suite Faut-il arrêter de manger de la viande pour sauver le climat ?

Alimentation 3.0 ou en route vers l’orthorexie générale ?

Notre façon de manger est de plus en plus connectée, des hashtags pour nous donner envie, des conseils en tout genre de diverses communautés, des applis qui nous aident à faire le bon choix etc... Alors, c'est comme pour tout, il faut trouver l'équilibre entre tous ces nouveaux concepts sans pour autant dériver vers l'orthorexie. … Lire la suite Alimentation 3.0 ou en route vers l’orthorexie générale ?

Recette du jour : la pizza d’été

Chers lecteurs, bonjour ou bonsoir ! Avec l'été qui s'installe, nous avons accès à une multitude de crudités, herbes aromatiques et produits frais en tout genre ! Pour changer un peu des salades d'été, je voulais vous présenter aujourd'hui une recette simple, rapide et "healthy" : la pizza végétarienne ! Idéal pour le déjeuner, voici … Lire la suite Recette du jour : la pizza d’été

Ail des ours : bienfaits et recette

Lors de ballade en forêts, nous pouvons trouver quantité de trésors de la nature pour garnir nos assiettes : asperges, champignons ou encore .. ail des ours ! Les sous bois regorgent de cette plante, encore faut-il la repérer. Ce sont de petites feuilles, avec parfois une fleur blanche au milieu, souvent cachées par d'autres … Lire la suite Ail des ours : bienfaits et recette

Additif alimentaire controversé : le dioxyde de titane

Le dioxyde de titane fait parler de lui depuis plusieurs mois, il s’agit d’un additif que l’on retrouve également sous l’appellation E171. Couramment utiliser pour blanchir les aliments, on le retrouve notamment dans certains bonbons. Mais est-il une menace pour notre santé ? D’une façon générale, qu’est-ce qu’un additif alimentaire ? Faut-il s’en méfier ? Comment s’y retrouver ? … Lire la suite Additif alimentaire controversé : le dioxyde de titane

Radis rouge, bonjour !

Le soleil revient doucement, les températures montent et réveillent la nature endormie par l'hiver. Les fleurs réapparaissent, les arbres verdissent et les légumes du soleil reviennent en force ! A commencer par les radis rouges dés le printemps ! A l'apéritif ou pour garnir nos salades, le radis rouge nous régale grâce à sa saveur … Lire la suite Radis rouge, bonjour !

Arthrose et prévention

L’arthrose touche aujourd’hui près de 9 à 10 millions de français. C’est la première cause de consultations après les maladies cardio-vasculaires dans les pays développés. Un sur cinq : c’est la proportion de celles et ceux qui souffrent d’arthrose dans notre pays… Et cela ne devrait pas aller en s’améliorant car les prévisions annoncent que l’incidence … Lire la suite Arthrose et prévention

Croquettes de chou-fleur

Voici aujourd'hui une recette qui ravira les petits comme les grands : des croquettes de chou fleur ! C'est un moyen gourmand, et déguisé pour nos petites têtes blondes, de manger des légumes d'hiver. Vous aurez besoin d'un four, pas besoin de les faire frire, et des ingrédients suivants : 1/2 chou-fleur 1 œuf 25 … Lire la suite Croquettes de chou-fleur

Sucres : Tous dans le même panier ?

Le sucre est le nouvel ennemi public, après le dogme des graisses, c’est maintenant au tour du sucre de passer sur le grill. Les régimes low-carb (pauvre en sucre) ont le vent en poupe. D’ailleurs,  fleurissent un peu partout sur internet et dans les magazines des idéaux suggérant de réduire ses apports en sucre pour améliorer … Lire la suite Sucres : Tous dans le même panier ?