Astuces et conseils pour organiser ses repas !

J'ai réalisé cette vidéo en partenariat avec les résidences Kley étudiantes, pour aider les étudiants à mieux organiser leurs repas. Mais pas besoin d'être étudiant pour se retrouver en panne d'idée ou en avoir marre d'une certaine routine culinaire... Alors pour rompre la routine, je vous livre quelques astuces dans cette vidéo valable pour les … Lire la suite Astuces et conseils pour organiser ses repas !

ASPERGES VERTES RÔTIES AUX OLIVES NOIRES

L'asperge annonce l'arrivée du printemps et des beaux jours. Elle vient renouveler les saveurs des légumes de saison dès le mois d'avril. Ce légume à la saveur atypique est un vrai régal. Ce mois-ci, Sandrine Matéo, Chef cuisinier, nous propose une recette d'asperges vertes rôties aux olives ainsi que tous ses bons conseils pour cuisiner … Lire la suite ASPERGES VERTES RÔTIES AUX OLIVES NOIRES

Obésité et stigmatisation, faisons le point !

Alors qu'Obésité Canada vient de publier une infographie participant à diminuer la stigmatisation de l'obésité. Je vous propose de faire le point sur cette maladie et de vous partager les principaux points mis en avant par Obésité Canada. Qu'est-ce que l'obésité ? Selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), le surpoids et l’obésité se définissent … Lire la suite Obésité et stigmatisation, faisons le point !

Confinement : Tentons l’originalité avec une recette aux salsifis !

Il y a quelques semaines, nous avons lancé un défi à Sandrine, chef cuisinier, de nous confectionner une recette à base de salsifis. Chose pas facile car la saison touchait à sa fin. Elle a relevé le défi avec brio et nous propose : Des salsifis à la crème de tapenade ! Le confinement étant … Lire la suite Confinement : Tentons l’originalité avec une recette aux salsifis !

Obésité & Covid-19

L'obésité est reconnue comme étant un facteur de risque par le Haut Conseil de Santé Publique. Cette annonce peut être source d'angoisse alors nous vous proposons cette infographie afin de répondre à quelques questions ou au moins vous donner des sources vous permettant de trouver des réponses. Testez vos symptômes en ligne : https://maladiecoronavirus.fr/

Regard des Français sur l’obésité, les résultats d’un sondage surprenants !

L'obésité est une maladie chronique qui chaque année progresse un peu plus. Elle concerne 17% des adultes en France. Malgré les messages de santé publique (mangez bougez ; 5 fruits et légumes par jour...), l'épidémie n'est pas enrayée. Peut-être que le problème ne se trouve pas que dans l'assiette ? Quel regard portent les français … Lire la suite Regard des Français sur l’obésité, les résultats d’un sondage surprenants !

Du kiwi dans une recette salée ? Notre chef à relevé le défi !

Nous vous avons venté les mérites du kiwi dans un précédent article alors il nous paraissait indispensable de vous proposer une recette pour mettre en avant ce savoureux fruit et rompre avec la monotonie. En effet, la plupart du temps le kiwi est dégusté cru et plutôt en dessert. Notre cheffe cuisinière, Sandrine Matéo a … Lire la suite Du kiwi dans une recette salée ? Notre chef à relevé le défi !

Pour échapper à la grippe, du kiwi tu mangeras !

Durant l'hiver les températures peuvent se montrer capricieuses. Fleurtant avec les négatifs, le corps s'adapte autant qu'il le peut face au yo-yo du thermomètre. En pleine épidémie de grippe et de tout autre virus, il vaut mieux faire le plein de vitamines pour avoir un système immunitaire à toute épreuve. Alors pour cet hiver, nous … Lire la suite Pour échapper à la grippe, du kiwi tu mangeras !

Faut-il arrêter de manger de la viande pour sauver le climat ?

Les changements climatiques sont en marches, ils modifient, perturbent l'équilibre que nous avions trouvé sur notre planète et menacent l'espèce humaine. Régulièrement, les médias mettent en avant des possibles solutions pour diminuer notre impact environnemental. Aujourd'hui abordons le sujet de la viande. Peut-on être éco-responsable et manger encore de la viande ? Ou faut-il arrêter … Lire la suite Faut-il arrêter de manger de la viande pour sauver le climat ?

Alimentation 3.0 ou en route vers l’orthorexie générale ?

Notre façon de manger est de plus en plus connectée, des hashtags pour nous donner envie, des conseils en tout genre de diverses communautés, des applis qui nous aident à faire le bon choix etc... Alors, c'est comme pour tout, il faut trouver l'équilibre entre tous ces nouveaux concepts sans pour autant dériver vers l'orthorexie. … Lire la suite Alimentation 3.0 ou en route vers l’orthorexie générale ?