Confinement : Tentons l’originalité avec une recette aux salsifis !

Il y a quelques semaines, nous avons lancé un défi à Sandrine, chef cuisinier, de nous confectionner une recette à base de salsifis. Chose pas facile car la saison touchait à sa fin. Elle a relevé le défi avec brio et nous propose : Des salsifis à la crème de tapenade ! Le confinement étant … Lire la suite Confinement : Tentons l’originalité avec une recette aux salsifis !

Obésité & Covid-19

L'obésité est reconnue comme étant un facteur de risque par le Haut Conseil de Santé Publique. Cette annonce peut être source d'angoisse alors nous vous proposons cette infographie afin de répondre à quelques questions ou au moins vous donner des sources vous permettant de trouver des réponses. Testez vos symptômes en ligne : https://maladiecoronavirus.fr/

Regard des Français sur l’obésité, les résultats d’un sondage surprenants !

L'obésité est une maladie chronique qui chaque année progresse un peu plus. Elle concerne 17% des adultes en France. Malgré les messages de santé publique (mangez bougez ; 5 fruits et légumes par jour...), l'épidémie n'est pas enrayée. Peut-être que le problème ne se trouve pas que dans l'assiette ? Quel regard portent les français … Lire la suite Regard des Français sur l’obésité, les résultats d’un sondage surprenants !

Du kiwi dans une recette salée ? Notre chef à relevé le défi !

Nous vous avons venté les mérites du kiwi dans un précédent article alors il nous paraissait indispensable de vous proposer une recette pour mettre en avant ce savoureux fruit et rompre avec la monotonie. En effet, la plupart du temps le kiwi est dégusté cru et plutôt en dessert. Notre cheffe cuisinière, Sandrine Matéo a … Lire la suite Du kiwi dans une recette salée ? Notre chef à relevé le défi !

Pour échapper à la grippe, du kiwi tu mangeras !

Durant l'hiver les températures peuvent se montrer capricieuses. Fleurtant avec les négatifs, le corps s'adapte autant qu'il le peut face au yo-yo du thermomètre. En pleine épidémie de grippe et de tout autre virus, il vaut mieux faire le plein de vitamines pour avoir un système immunitaire à toute épreuve. Alors pour cet hiver, nous … Lire la suite Pour échapper à la grippe, du kiwi tu mangeras !

Faut-il arrêter de manger de la viande pour sauver le climat ?

Les changements climatiques sont en marches, ils modifient, perturbent l'équilibre que nous avions trouvé sur notre planète et menacent l'espèce humaine. Régulièrement, les médias mettent en avant des possibles solutions pour diminuer notre impact environnemental. Aujourd'hui abordons le sujet de la viande. Peut-on être éco-responsable et manger encore de la viande ? Ou faut-il arrêter … Lire la suite Faut-il arrêter de manger de la viande pour sauver le climat ?

Alimentation 3.0 ou en route vers l’orthorexie générale ?

Notre façon de manger est de plus en plus connectée, des hashtags pour nous donner envie, des conseils en tout genre de diverses communautés, des applis qui nous aident à faire le bon choix etc... Alors, c'est comme pour tout, il faut trouver l'équilibre entre tous ces nouveaux concepts sans pour autant dériver vers l'orthorexie. … Lire la suite Alimentation 3.0 ou en route vers l’orthorexie générale ?

Recette du jour : la pizza d’été

Chers lecteurs, bonjour ou bonsoir ! Avec l'été qui s'installe, nous avons accès à une multitude de crudités, herbes aromatiques et produits frais en tout genre ! Pour changer un peu des salades d'été, je voulais vous présenter aujourd'hui une recette simple, rapide et "healthy" : la pizza végétarienne ! Idéal pour le déjeuner, voici … Lire la suite Recette du jour : la pizza d’été

Ail des ours : bienfaits et recette

Lors de ballade en forêts, nous pouvons trouver quantité de trésors de la nature pour garnir nos assiettes : asperges, champignons ou encore .. ail des ours ! Les sous bois regorgent de cette plante, encore faut-il la repérer. Ce sont de petites feuilles, avec parfois une fleur blanche au milieu, souvent cachées par d'autres … Lire la suite Ail des ours : bienfaits et recette